Trứng Ủ Hương: gói thảo mộc ngâm trứng từ trà đen, hoa hồi, quế, tiêu Tứ Xuyên. Đổi vị món trứng mỗi ngày, ấm bụng, dễ làm tại nhà. 1 set luộc 40–60 quả.

Chán trứng luộc, trứng rán quen thuộc? Trứng Ủ Hương là gói thảo mộc ngâm trứng giúp món trứng hằng ngày có thêm hương vị mới: Trứng thấm màu nâu óng, vỏ có vân đẹp, thơm mùi quế, hồi và trà. Vẫn là món trứng quen, thêm một cách thưởng thức mới cho bữa ăn dưỡng sinh của cả nhà.

Thông tin sản phẩm

Tên sản phẩm	Trứng Ủ Hương – gói thảo mộc ngâm trứng
Quy cách	1 set gồm 2 túi nhỏ. Mỗi túi luộc được 20–30 quả trứng, 1 set luộc được 40–60 quả
Thành phần	Trà đen, Hoa hồi, Quế, Hạt tiêu Tứ Xuyên, Lá nguyệt quế, Ớt đỏ khô
Hương vị	Thơm ấm mùi quế, hồi, trà; cay nhẹ từ tiêu Tứ Xuyên và ớt khô
Phù hợp	Gia đình muốn đổi vị món trứng; người ăn sáng nhanh; người theo lối sống healthy
Giá	1 set 150.000đ (đã gồm phí giao hàng) · 2 set 270.000đ · 3 set 380.000đ

Vì sao nên thử trứng ngâm thảo mộc

Trứng là nguồn đạm dễ ăn, dễ nấu, hợp với bữa sáng và bữa phụ. Ăn mãi trứng luộc dễ ngán, nên đổi cách chế biến giúp cả nhà ăn ngon miệng hơn mà không cần thêm dầu mỡ như trứng rán.

Theo cách nhìn của Đông y, trà đen, hoa hồi và quế là những vị có tính ấm. Hạt tiêu Tứ Xuyên, lá nguyệt quế và ớt đỏ khô góp phần làm món ăn thơm, ấm bụng, dễ chịu, hợp với những ngày se lạnh. Sự kết hợp các vị thảo mộc ấm giúp món trứng tròn vị hơn và tạo cảm giác ngon miệng.

Thành phần thảo mộc của Trứng Ủ Hương: trà đen, hoa hồi, quế, tiêu Tứ Xuyên, lá nguyệt quế, ớt khô

Cách làm trứng ủ hương

Luộc trứng: Cho trứng vào nồi nước lạnh, đun sôi rồi luộc thêm 8–10 phút cho chín.
Đập nứt vỏ: Vớt trứng ra, gõ nhẹ cho vỏ nứt đều khắp quả, không bóc vỏ. Vết nứt giúp nước thảo mộc ngấm vào và tạo vân đẹp.
Nấu nước ủ: Cho 1 túi thảo mộc vào nồi với lượng nước ngập trứng, nêm nước tương hoặc muối, thêm chút đường phèn tùy khẩu vị.
Ninh trứng: Cho trứng vào, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, ninh khoảng 30–40 phút.
Ủ trứng: Tắt bếp, để trứng ngâm trong nước thảo mộc 6–12 tiếng (qua đêm) cho thấm màu và đậm vị.

Cách dùng trong bữa ăn dưỡng sinh

Bữa sáng	1–2 quả, ăn kèm rau và một chén cháo hoặc khoai
Bữa chính	Ăn kèm cơm, cháo, mì như một món mặn
Bữa phụ	1 quả cho người cần thêm đạm giữa các bữa
Ăn ngon hơn	Hâm nóng trước khi ăn

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu đạm cho đúng thể trạng, anh chị có thể làm bài Đo thể trạng miễn phí trên web Bản Mộc.

Lưu ý khi dùng

Có tiêu Tứ Xuyên và ớt khô: Người đau dạ dày, trào ngược, trẻ nhỏ nên bớt ớt hoặc ăn lượng ít.
Người dị ứng với bất kỳ thành phần nào của sản phẩm không dùng.
Người đang dùng thuốc, có bệnh nền hoặc đang mang thai nên hỏi ý kiến bác sĩ về chế độ ăn.
Sản phẩm là gia vị thảo mộc để chế biến món ăn, không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.

Bảo quản

Túi chưa dùng	Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp
Sau khi mở	Kéo kín miệng túi để tránh ẩm
Trứng đã ủ	Để ngăn mát tủ lạnh, dùng trong 2–3 ngày

Trứng Ủ Hương: 1 set gồm 2 túi, luộc được 40–60 quả trứng

Câu hỏi thường gặp